aoyo品牌故事始溯于18世纪的中期，当时酒庄还是埃斯托里(Esturillo)的家族企业，近2000公顷的土地和高品质的葡萄酒原液已在智利享有声誉，也正因如此被智利顶级酒庄看好且出重金收购其葡萄酒原液，时而久之，以至于逐步忽视了打造自己的品牌。

在经历了多代人的继承和发展后，于1982年由埃斯托里(Esturillo)家族成员何塞.埃斯托里(Jose Esturillo)先生正式接管这片酒庄。何塞(Jose)不仅是酒庄庄主更是一名海洋保护者，在继承酒庄后，他打破传统经营观念，创造自己的品牌aoyo，aoyo即“amazing ocean，youthful oath”寓意着新一代的庄主以自己用心酿造的葡萄酒宣誓，表达自己守卫美丽海洋的决心，正是这样一份酿酒的热忱与对海洋的热爱感染着酒庄全体成员，给酒庄注入了一股新的活力。何塞(Jose)先生将每个动人的海洋故事和海洋美景，以唯美和时尚的设计理念融入到自己的葡萄酒外观上，赋予了葡萄酒全新的使命，让更多的人在爱上aoyo葡萄酒的同时了解美丽的大海，保护大海！aoyo与众不同的出世背景和使命，让其短短几十年不负众望，得到了南美洲乃至整个欧洲市场的认可和喜爱！

aoyo品牌2011年进驻中国市场，中文名傲鱼，为开拓中国市场，何塞团队专程为中国市场打造了傲鱼系列产品，它是海洋中自由遨游的大红鱼形象，也符合中国人喜欢红鱼的喜庆与吉利，aoyo傲鱼带着中国年轻人的个性，以及它的保护海洋的使命进驻中国市场,已经获得越来越多消费者的喜爱！