如果你还不知道如何搭配葡萄酒配餐，那么，请牢记这句口诀

“红解腻，白提鲜，甜的辣的配白起（起泡酒）”

吃那些口味很重的牛羊肉食物，可搭配富含单宁较高的红葡萄酒，从而达到去解油腻提升肉质口感的效果。

吃海鲜鱼类美食，则可搭配酸度较高的白葡萄酒，去腥提鲜。

而吃甜/辣食品，如甜点/火锅，则可搭配果香浓郁、冰镇爽口的甜白起泡葡萄酒，清甜解辣。

你学会了吗？