白葡萄酒没有保质期，但有很好的饮用期，一般在3年左右。大多数白葡萄酒超过3年会逐渐减弱风味，口感更差。只有少数顶级优质白葡萄酒可以存放10年以上。

白葡萄酒不是长期窖藏的常见选择。大多数白葡萄酒不会受益于长时间的陈酿，尽管一些霞多丽和其他酒体饱满或单宁较高的白葡萄酒在酒窖中存放5年或更长时间时也能很好地发挥作用。.一般价格比较低，非知名酒厂生产的葡萄酒保质期一般不长。一般最好在酿造后的三到五年内饮用，因为此时的酒已经成熟。

葡萄酒并不是年份越老越好。年份是表达年份葡萄酒品质的概念。瓶中酒也是一个陈酿过程，酒的保存自然关系到瓶中酒的品质。

白葡萄酒的储存和陈酿与红葡萄酒的储存要求大体相同；环境应避光、无过度振动、阴凉潮湿。所有葡萄酒的理想湿度是相似的，相对湿度约为70%，但白葡萄酒可以在比红葡萄酒更冷的温度下储存。45-50华氏度对白葡萄酒有益，因此应将它们存放在酒窖中较凉爽的地方。

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