品酒不仅是一种时尚生活，更是一种传播葡萄酒文化的方式。各大城市每天都有品酒会。品酒已经融入了我们的生活圈。对于品酒的前期工作，我们还需要了解一些东西。

提前了解品酒知识和技巧，了解品酒过程中的色、摇、香、品步骤。

每次倒酒时不要倒太多，因为这是每个人都可以品尝的。为防止饮酒过量，如果长时间品酒，可在口中品尝后将其吐入专用酒桶中。这在品酒会上很常见，没什么好尴尬的。

不要在同一个杯子里喝不同的酒。如果主办方没有提供足够的酒杯，在品尝不同的酒之前，可以用矿泉水洗杯并同时漱口，以免两种酒的味道混合而难以区分。

你不能在酒里加冰。酒的特点之一是不能手动加水。酿酒师费了好大劲才酿出高品质的酒，如果他们知道你往里面加了水，肯定想打败你。

品尝前不要空腹喝酒，因为这对您的健康不利。品酒时，可以不时加一点水，因为酒精会使身体脱水。

另外，我要提醒大家，参加品酒的时候不要喷香水，这样会破坏酒的香味。

品酒对酒杯有非常特殊的要求，使用杯腹足够大的酒杯，我们可以轻松摇晃酒液，酒杯口向内收紧以聚集香气。杯脚细长，易于握持，可防止手温对酒的影响。最重要的是无色透明的，非常方便我们观察酒的颜色。