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关于饮酒后嘴唇染色疑问的解答
傲鱼葡萄酒小学院
2020-08-29
来源:傲鱼红酒官网
关于饮酒后嘴唇染色疑问的解答
文章原创声明:本文版权归aoyo傲鱼所有。未经允许,严禁转载。
饮用葡萄酒后,有的酒友可能会发现自己的舌头与嘴唇染上了酒液的颜色
难道是酒中添加了色素?
染唇是喝葡萄酒时的正常现象,并且确实是色素在起作用。但是不必慌张,
此处的色素不是人为添加,而是酿酒原料天然含有的色素
,
可以类比吃水果时,石榴与桑葚对于手指的染色,对人体没有伤害。
葡萄的皮像其他有色水果一样,含有大量的花色素苷,并在浸泡酿造的过程中萃取其中的天然色素
。
专业的酿酒师通过控制表皮的浸泡时间,可以生产出不同色调与深浅的红葡萄酒与桃红葡萄酒。在饮酒时,花色素苷会附着在唇舌上,
其颜色越深重,说明用来酿造的葡萄原料成熟度越高、成色越好,酒质也更加因为年份长久而丰醇润厚
。
不过,为了避免唇舌染色带来的尴尬情景,我们可以采用一些方法来减少染色现象。
首先,在品尝葡萄酒时,可以备上一张手帕或纸巾,在饮过一口后及时轻擦嘴唇,就能在很大程度上避免着色。
同时,在喝酒的过程中搭配上沙拉、面包等富含纤维的配菜,可以在食用的同时清洁口腔、减少染色。
最后通过饮酒后及时的喝水漱口也可以快捷高效地减弱色素附着,还可以避免牙齿染色。
总而言之,不必对葡萄酒中的色素心怀疑虑,只需稍加避免,使之不要破坏你的形象气质就可以了。
红酒解答
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